Descubrir el placer de comer carne

Las carnes son en general alimentos muy apreciados. Son muchos los paladares que prefieren la carne al pescado. Les agrada su sabor, su consistencia y su textura, la variedad de sus presentaciones - chuletas, lomo, solomillo, paletilla, carne picada, rellena-, así como sus innumerables maneras de cocinarla - guisos, asados, rebozados, rellenos, albóndigas-. También hay quienes expresan cierto rechazo a comer carnes porque las encuentran secas, insípidas o desconocen la variedad de fórmulas para cocinarlas. En todos los casos hay soluciones para hacer que la carne resulte un alimento mucho más apetecible y sabroso.