13
Haragien, erraien eta haragikien kaloria-ekarpena eta nutrizio-osaera

Ehizaki iledunak: basurdea, erbia eta oreina
Konposizioa, zati jangarriaren 100 gramoko
100 g | Basurdea | Erbia | Oreina |
|---|---|---|---|
ZJa | % 100 | % 80 | % 100 |
Ura (g) | 73,8 | - | - |
Energia (kcal) | 109 | 113,5 | 103,2 |
Proteina (g) | 21,3 | 21,6 | 20,2 |
Gantza (g) | 2,7 | 3,01 | 1,06 |
GAA (g) | 0,8 | - | 0,8 |
GAM(g) | 1 | - | 0,4 |
GAP (g) | 0,4 | - | 0,4 |
Kolesterola (mg) | 100 | 65 | 50 |
Burdina (mg) | 6,3 | 2,4 | 3,3 |
Fosforoa (mg) | 120 | 220 | 210 |
Sodioa (mg) | 75 | 50 | 55 |
Zinka (mg) | 3,6 | - | 240 |
B1 bit. (mg) | 0,4 | 0,09 | - |
B2 bit. (mg) | 0,11 | 0,25 | 0,25 |
B3 bit. (mg) | 4 | - | - |
B12 bit. (mcg) | 12 | - | - |
ZJa = Zati jangarria, mcg = mikrogramoak, - Ez dago daturik
