Bilatu
Aurkibidea
13

Haragien, erraien eta haragikien kaloria-ekarpena eta nutrizio-osaera

Haragien, erraien eta haragikien kaloria-ekarpena eta nutrizio-osaera :: Haztegiko hegaztiak: oilaskoa eta oiloa

Haztegiko hegaztiak: oilaskoa eta oiloa

Konposizioa, zati jangarriaren 100 gramoko

urtea

100 g

Oilasko-bularkia
 

Osoa
azalik gabe

Izterra
azalarekin

Oilo
egosia*

ZJa

% 100

% 65

% 38

% 61

Ura (g)

74,8

72,9

77,4

56,4

Energia (kcal)

113

125

112

229

Proteina (g)

21,7

22,2

17,9

30,4

Gantza (g)

2,9

4

4,4

11,9

GAA (g)

0,93

1,3

1,55

3,1

GAM(g)

1,16

1,8

1,78

4,1

GAP (g)

0,65

0,6

0,87

2,8

Kolesterola (mg)

63

75

68

83

Burdina (mg)

1

1

1,5

1,4

Fosforoa (mg)

180

191

191

204

Sodioa (mg)

60

76

76

78

Zinka (mg)

0,9

1,1

0,8

0,9

B1 bit. (mg)

0,08

0,08

0,1

0,11

B2 bit. (mg)

0,17

0,16

0,2

0,28

B3 bit. (mg)

8

7,7

7,8

6,4

B12 bit. (mcg)

ED

0,4

ED

0,2

ZJa = Zati jangarria, mcg = mikrogramoak, Tr = Aztarnak, * Azalik gabe