Haragien gida praktikoa
Gida honetan, haragi-motak sailkatzen ditugu, eta informazio argia eta praktikoa ematen da, identifikatu eta haien onurak ezagutzeko.
01Haragiak
Haragiak
Atik Zra
Haztegiko hegaztiak
Hiltegiko animalien haragiak
Ehizakiak
Haragi exotikoak
13
Haragien, erraien eta haragikien kaloria-ekarpena eta nutrizio-osaera
- Okelak: txahala, behia eta idia
- Okela: txerria
- Okelak: arkumea
- Hiltegiko animalien haragiak: ahuntza, zaldia eta untxia
- Haztegiko hegaztiak: oilaskoa eta oiloa
- Haztegiko hegaztiak: indioilarra
- Haztegiko hegaztiak: ahatea, antzara eta pintada
- Ehizaki iledunak: basurdea, erbia eta oreina
- Ehizaki lumadunak: faisaia, galeperra, eperra, oilagorra eta usoa
- Haragi exotikoak: ostruka eta kangurua
- Barrukiak eta erraiak
- Haragikiak
Eta, gainera, ezagutu...
Bibliografia eta egileak
Kontsulta ezazu gida honetako bibliografia osoa, baita egileen informazioa ere
AtzituNola erabili gida hau
Gida praktiko hauek bereziki diseinatuta daude elikaduran, nutrizioan eta dietetikan interesa duten eta osasunaren ikuspegitik zer elikagai jaten dituzten zehatz-mehatz jakin nahi duten pertsonentzat. Baina lan hau, halaber, gastronomiaren zaleen gustukoa izango da, elikagaien nutrizio-bertuteetan sakondu nahi badute, elaborazio-moduaren arabera.
AtzituHaragiak eta deribatuak ezagutzeko gida bat
“Haragiak” gidak, espero zen bezala, hiltegiko abereen eta eskortako hegaztien haragien deskribapen zehatza eskaintzen du. Ehiza-haragiari eta ostruka eta kanguru exotikoei ere erreparatzen die, baita barrukiei eta haragikiei ere.
Atzitu
