Bilatu
Aurkibidea
13

Haragien, erraien eta haragikien kaloria-ekarpena eta nutrizio-osaera

Haragien, erraien eta haragikien kaloria-ekarpena eta nutrizio-osaera :: Haztegiko hegaztiak: indioilarra

Haztegiko hegaztiak: indioilarra

Konposizioa, zati jangarriaren 100 gramoko

urtea

100 g

Indioilar-bularkia
 

Osoa
azalik gabe

Izterra
azalik gabe

Izterra
azalarekin

ZJa

% 100

% 57

% 65

% 74

Ura (g)

74,4

75

75,7

71,5

Energia (kcal)

100

109

108

151

Proteina (g)

22

22

20,4

19

Gantza (g)

1,4

2,4

2,9

8,4

GAA (g)

0,48

0,8

0,97

2,6

GAM(g)

0,55

0,6

0,93

3

GAP (g)

0,29

0,7

0,72

2,3

Kolesterola (mg)

55

65

78

72

Burdina (mg)

0,7

1

1,8

1,5

Fosforoa (mg)

210

210

176

211

Sodioa (mg)

63

72

71

71

Zinka (mg)

1,7

1,7

1,7

1,6

B1 bit. (mg)

0,07

0,09

0,08

0,07

B2 bit. (mg)

0,12

0,17

0,21

0,2

B3 bit. (mg)

7,9

6,8

3,9

2,9

B12 bit. (mcg)

73

1,5

1,7

0,38

ZJa = Zati jangarria, mcg = mikrogramoak