Bilatu
Aurkibidea
13

Haragien, erraien eta haragikien kaloria-ekarpena eta nutrizio-osaera

Haragien, erraien eta haragikien kaloria-ekarpena eta nutrizio-osaera :: Okelak: arkumea

Okelak: arkumea

Konposizioa, zati jangarriaren 100 gramoko

urtea

100 g

Hanka

Saiheskia
txuleta

Besoa

Besoa*

ZJa

% 72

% 67

% 80

% 61

Ura (g)

71,3

64,1

58

65

Energia (kcal)

183

244

280

186

Proteina (g)

14,6

15,6

16,5

22,3

Gantza (g)

13,6

20,1

23,8

10,7

GAA (g)

6,71

9,96

12

5,5

GAM(g)

5,7

8,05

9,5

4,2

GAP (g)

0,9

1,18

1,2

0,52

Kolesterola (mg)

77

79

76

72

Burdina (mg)

2,8

2,6

1,5

2

Fosforoa (mg)

210

170

160

170

Sodioa (mg)

70

75

70

70

Zinka (mg)

6,1

2,2

3,1

3,3

B1 bit. (mg)

0,13

0,13

0,14

0,16

B2 bit. (mg)

0,22

0,18

0,21

0,2

B3 bit. (mg)

4,8

4,4

4,7

4,7

B12 bit. (mcg)

1,75

1,3

2,2

2

ZJa = Zati Jangarria, mcg = mikrogramoak, * Koipea kentzea