13
Haragien, erraien eta haragikien kaloria-ekarpena eta nutrizio-osaera

Ehizaki lumadunak: faisaia, galeperra, eperra, oilagorra eta usoa
Konposizioa, zati jangarriaren 100 gramoko
100 g | Faisaia | Galeperra | Oilagorra | Usakumea |
|---|---|---|---|---|
ZJa | % 55 | % 80 | % 80 | % 40 |
Ura (g) | 72 | 70 | 70 | 58 |
Energia (kcal) | 122 | 161 | 161 | 175 |
Proteina (g) | 22,8 | 20 | 20 | 37 |
Gantza (g) | 3,5 | 9 | 9 | 3,0 |
GAA (g) | 1,3 | 2,5 | 2,5 | 0,78 |
GAM(g) | 1,3 | 3,1 | 3,1 | 1,1 |
GAP (g) | 0,7 | 2,2 | 2,2 | 0,64 |
Kolesterola (mg) | 68 | 45 | 45 | 75 |
Burdina (mg) | 1,2 | 4 | 4 | 20 |
Fosforoa (mg) | 230 | 275 | 275 | 400 |
Sodioa (mg) | 37 | 55 | 55 | 100 |
Zinka (mg) | 1,3 | 0,1 | 0,1 | 0,7 |
B1 bit. (mg) | 0,08 | 0,24 | 0,24 | 0,3 |
B2 bit. (mg) | 0,2 | 0,26 | 0,26 | 0,15 |
B3 bit. (mg) | 6,8 | 7,5 | 7,5 | 7 |
B12 bit. (mcg) | 0,84 | 0,8 | 0,8 | 0,8 |
ZJa = Zati jangarria, mcg = mikrogramoak
