Ahatea

Ahateak hazteko etxaldeek maiz hornitzen dituzte harategiak eta jatetxeak, kontsumitzaileari ahate-haragia eskaintzen baitiote urte osoan. Hala ere, udaren amaieran ahate basatiak ehizatzeko debekualdia hasten da, eta dendetako erakusmahaiak eta ehiztarien etxeetako arasak betetzen dituzte. Ahate basati edo basatiek lumaje iluna dute, zapore sendoagoa, eta merkaturatzen diren ahateen haragia baino gihartsuagoa eta lehorragoa.