Vés al contingut
01

Verdures i hortalisses de la A a la Z:

Senglar

Senglar :: Classificació i categories comercials

Classificació i categories comercials

Segons el sexe 

  • Senglar

    Porc muntès o cochino muntès: Són els noms que rep el mascle. 

  • Javelina

    És la femella. 

Segons l'edat 

La denominació és diferent segons les regions en les quals es caci. Una d'elles és la següent: 

  • Jabato: 

    Cries fins als 6 mesos. 

  • Cañonado: 

    Senglar major de 6 mesos. 

  • Escuder: 

    1 any. 

  • Cachigordillo: 

    2 anys. 

  • Senglar: 

    A partir dels 3 anys. 

  • Quartat: 

    Si té 4 anys. 

A Espanya viuen dues subespècies de senglar 

  • Senglar de Castella (Els seus scrofa castilianus): 

    Es tracta de l'espècie més important i es localitza en el nord i en el centre de la Península Ibèrica. Posseeix una esborra o pell dura i arrissada. 

  • Senglar d'Andalusia (Els seus scrofa baeticus): 

    És de menor grandària que el castellà i habita a les regions situades des del tram inferior del Guadalquivir fins al litoral de Huelva.