Achegue calórico e composición nutricional de carnes, vísceras e derivados cárnicos

PC

100%

100%

80%

73%

90%

100%

Auga (g)

74,4

66

65

56,9

48,7

18

Enerxía (Kcal)

130

152

211

281

381

670

Proteína (g)

21

18

19

17,1

15,3

10

Graxa (g)

5,,1

8,8

15

23,6

35,5

70

AGS (g)

2,05

3,28

5,8

9,3

13,1

30

AGM(g)

2,37

4

6,8

10,7

14,3

29,3

AGP (g)

0,44

1,15

1,3

2,2

5,3

6,3

Colesterol (mg)

72

64

80

76

72

70

Hierro (mg)

1,2

0,9

1,3

1

0,8

1

Fósforo (mg)

230

151

166

240

120

70

Sodio (mg)

53

63

69

75

73

38

Cinc (mg)

1,6

2,4

1,6

1,3

1,8

0,4

Vit. B1 (mg)

1

0,76

0,74

0,62

0,45

0,5

Vit. B2 (mg)

0,26

0,22

0,19

0,27

0,15

0,2

Vit. B3 (mg)

4,3

4

4,2

4,9

3,3

0,3

Vit. B12 (mcg)

0,7

0,63

1,2

0,87

2

Tr