01
Verduras e hortalizas da Á a Z:
Xabaril

Clasificación e categorías comerciais
Segundo o sexo
Xabaril
Puerco montés ou cochino montés: Son os nomes que recibe o macho.
Xavelina
É a femia.
Segundo a idade
A denominación é diferente segundo as rexións nas que se cace. Unha delas é a seguinte:
Jabato:
Crías até os 6 meses.
Cañonado:
Xabaril maior de 6 meses.
Escudeiro:
1 ano.
Cachigordillo:
2 anos.
Xabaril:
A partir dos 3 anos.
Cuatreño:
Si ten 4 anos.
En España viven dous subespecies de xabaril
Xabaril de Castela (Os seus scrofa castilianus):
Trátase da especie máis importante e localízase no norte e no centro da Península Ibérica. Posúe unha borra ou pel dura e rizada.
Xabaril de Andalucía (Os seus scrofa baeticus):
É de menor tamaño que o castelán e habita nas rexións situadas desde o tramo inferior do Guadalquivir até o litoral de Huelva.
