Ir o contido principal
01

Verduras e hortalizas da Á a Z:

Bolseira

Bolseira :: Clasificación e categorías comerciais

Clasificación e categorías comerciais

A bolseira é do tamaño dunha perdiz e identifícase facilmente do resto de aves de caza polo seu longo pico, recto e delgado, duns 6-8 centímetros. O seu plumaje tamén é característico: ten diferentes tons pardos arroxados con manchas negras na parte superior e de cor clara na inferior, que lle serven de perfecto camuflaje entre a hojarasca do bosque. 

Mide uns 25-30 centímetros de longo, ten unha cabeza pequena, uns ollos grandes e reboutados cunha pálpebra traslúcido, típico das aves nocturnas e que lle serve para protexer o ollo da luz do sol. As súas patas son moi finas, característica que comparte con outras especies zancudas da súa mesma familia. 

O peso medio dunha peza é duns 300 gramos, que unha vez limpa de plumas e vísceras, queda cuns 150-200 gramos de carne. 

Os profanos na materia poden confundir á bolseira coa becacina ou agachadiza (Gallinado Gallinago), que aínda que é unha especie distinta aseméllase á primeira polo seu longo pico. A diferenza máis substancial está no tamaño: a becacina é menor e o plumaje da súa cabeza e o seu corpo, que posúe unhas franxas esbrancuxadas transversais, difire do da bolseira.