Avestruz

Da avestruz non só se aproveita a carne, tamén os ovos, a pel e as plumas. Os ovos destínanse principalmente á incubación, e, unha vez buxán, utilízanse como elemento decorativo. As plumas grandes destínanse para adornos de roupa, espectáculos e disfraces, e as pequenas para os plumeros de limpeza. A pel de avestruz ten unha gran demanda tanto no mercado nacional como no internacional, e ocupa o segundo lugar entre as peles de luxo, despois da pel de crocodilo. Con ela elabóranse produtos de marroquinería: bolsos, axendas, zapatos, cintos, etc., e mesmo roupa de vestir. A produción de pel, cando se sacrifica o animal é da orde de 1,2 a 1,8 metros cadrados. As peles procésanse en Sudáfrica e en Alemaña. Xapón é o principal comprador e, en menor proporción, Francia e Italia.